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これぞ 大阪 鶴橋界隈🍻
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by aibopapa | 2017-02-18 11:07
本日の朝飯
クリムギさんの パン🍞なり!
うまー!

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by aibopapa | 2017-02-04 10:29
新年会ben教会
あーーー、楽し!美味し!飲みし!
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by aibopapa | 2017-02-01 00:14
レーズンパンの秋
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新大阪駅に降り立つと
必ず 神戸屋さんの前に
佇んでしまう・・・・
そんな拙者は小麦粉野郎(^^;;
by aibopapa | 2016-10-09 19:42
本日のまるがめおもてなし商店
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by aibopapa | 2016-10-08 23:59
本日のそうめん 純生そうめん1袋250g 270円(自炊自宅 高松市)
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by aibopapa | 2016-06-11 16:54
本日のさぬきうどん ぶっかけうどん650円(四八 大阪市)
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by aibopapa | 2015-09-30 23:36
うどん たまに 鉄男
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新 いしづち
かっちょえー^_^

by aibopapa | 2015-05-01 19:56
本日のさぬきうどん 冷やししっぽく480円(高雄さん 高松市)
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by aibopapa | 2011-06-07 11:21
本日のバンコクの麺
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さてさて タイの麺談義です
タイに7年住む 友人から まずは 講義??を受けましたぁぁ
なにごとも 勉強です

まず タイには 1 バミー(小麦の麺) まぁ日本のらーめん、
          2  クァイティアオ(米の麺) 
               太さによって センミー(ビーフン)、センレック(太麺)
               センヤイ(きし麺風?)
   4種類の麺があるそうです
   この4種類に対して 汁そば(ムーア)、汁なしそば(ヘーン)の組み合わせがあるそうで     す。それに トッピングする具(鶏、豚、アヒル、ミートボール、フィッシュボール等)
   を調理人に指示して 作ってもらい、それから 自分で 酢や 砂糖や ナンプラーや
   唐辛子で 好きな味にして食すそうです!

 愛する人に 『屋台はやめとき、病気になったらどうすんの?』って きつく
言われてまして さすがに 覗くだけにしましたが、まぁ タイの方は
100人100様の 麺を食べてました!

初日の夜に食べたのは これぇぇ、チキンヌードルスープ100バーツ
お米の麺ですね、あっさりめで いろいろ味付けして 
まぁまぁ 美味しかったです(まぁまぁ・・・  ってとこがみそ!)

タイの食堂には ほとんどのとこに この 調味料セットが置いてありましたぁ!

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まっしろな 麺ですね そうめんでは ありません
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by aibopapa | 2007-10-19 21:28